教师话坊

标题: 讨论：师生同餐，你怎么看？ [打印本页]

作者: 童抒雯 时间: 2023-4-11 15:26
标题: 讨论：师生同餐，你怎么看？

近日，有媒体报道，在2023年宁波市中小学食堂采购问题专项治理工作部署会上，宁波市教育局明确提出，从9月1日起，将实行县域集中采购统一配送制度，取消教工食堂，实行师生同餐。

很多网友对此纷纷点赞，认为此举不仅能保障学生在校用餐标准，更能促进师生间的交流，体现教育平等。

但也有网友质疑，这样一来，是否会拉低老师的伙食标准，伤害了教师的福利待遇？

调查：1.您所在的学校是否正在实行“师生同餐”，学校伙食情况如何？2.对于提倡“师生同餐”制度，您持什么态度？

作者: yhglll 时间: 2023-4-11 15:41
支持！孩子能吃，老师有什么不能吃？刚好用实际行动应对质疑

作者: 龙泉许东宝 时间: 2023-4-11 19:33
能两顾其美的话，那是最棒的，但很难这样做的！师生同餐的话，公平性会得到很好体现，老师也更能深入了解学生，和学生一道生活，对改善关系，增进师生感情方面，肯定是大为有利的。而老师几节课下来，有时也想独处和静思，身心调节一下，在校的话，或许只有用餐时的那点时间是属于教师本人的，其他时间，不是备课、批改，就是走往教室的路上吧！教师为什么压力大，教师办公室都是好几个人一间，有的条件差的学校或许还要在教室办公，教师一个白天都要顾及别人，时间一长，精神状态就会紧绷、紧张，压力就会大的。现在师生同餐的话，只要对学生有利，教师们牺牲点个人福利，大家应该会理解的！我校食堂工作那是非常好的，在当地的确是可以值得其他学校参考的！菜品丰富可口！因为有的老师很早到校，学校准备了粉皮、面食，还有一些比较下饭的小菜，连玉米、蕃薯、蒸蛋都有。再如，很多老师为了学生，披星斗月，回家烧饭的话，客观上讲的确是迟了，所以，学校食堂会为晚回家的老师准备一个锅，学校做到这个份上，也总是这样了！学校食堂后勤工作，老师学生都是很满意的，都会给予好评。这项工作的确是值得其他学校学习的！

作者: 俞和军 时间: 2023-4-12 00:55
“县域集中采购统一配送制度，取消教工食堂，实行师生同餐。”这个制度柯桥区已经实行好几年了，效果还是不错的。能保证学生交上来的餐费依然能用到学生身上，学校食堂不是盈利部门，是服务部门。县域采购统一配送能够保证食材的安全和新鲜度，对于学校后勤部门来说也比较省事。师生同餐，领导陪餐制度能让家长放心。不过把食堂工作做细做优还有很多事情可以做，比如如何让菜品更丰富可口？调查哪些菜品受学生的欢迎度？教师普遍下班迟，如何多为教师考虑，提供一些洗净的菜可以供教师购买，为教师提供早餐等。

作者: 徐如松 时间: 2023-4-12 11:50
我区实行县域集中采购配送已经好多年了，绝大部分学校也实行师生同餐，少部分学校为教师加一个菜，当然餐费也是增加的。两种模式不能说孰是孰非，都是从学校实际出发而定。实行县域统一采购配送，能较好地预防学校食堂可能出现的贪腐，也可以把工作重点放到菜品的口味上来。

作者: 赵占云 时间: 2023-4-12 14:09
“实行县域集中采购统一配送制度，取消教工食堂，实行师生同餐”这样就能保障学生在校用餐标准了吗？学校食堂不仅仅“一改了之”，更应该进行持续的推进。其实现如今不少学校的菜的种类是十分多样的，营养上搭配的都是十分均衡的，关键问题就在于食堂的烹饪。学生口中的饭菜差，其实就是这里的“口感”差，而非菜的本身。有些食堂仅有一名厨师，要烧出一千到一千五百人的饭菜，而且厨师需要在一到两个小时之内烧出来。可想而知，厨师为了省时省力大多的菜都是以蒸煮为主，这种蒸煮为主的菜口感肯定是学生难以接受的。因此，提高学校食堂的饭菜烹饪质量也是需要持续关注的问题。

作者: 赵占云 时间: 2023-4-23 23:52
“师生同餐”的监督机制是十分重要的，这个监督不仅仅是监督教师与学生是否同餐外，更要关注和监督的是学校食堂及食堂食材的选择，只有把关住源头，学生的菜品才能得到保证，学生的菜品得到保证后才能保证有科学营养搭配的菜食端上学生的餐桌。另外，对食堂工作人员的烹煮工作同样是要进行监督，什么菜用什么方式烹饪、什么时间完成烹饪都需要有严格的规定并进行执行，让学生吃饱基础上吃好。

作者: 龙泉许东宝 时间: 2023-5-6 14:13
现在学生伙食好，师生同餐，待遇一样，应该不会降低老师的“福利”。如一天中的午餐就有6个莱品，一周5天也就30多个菜品，外加烫和水果，想想都是幸福！假如把老师和学生分开吃，或许很多老师不乐意，进校门，便和学生在一起了，连用餐也能看着孩子们，更是缘份吧！过去年代，在校用餐，都是饭盒的，且自己准备的莱，吃的最多是蒸黄豆拌辣椒酱、菜干、腐乳之类的，那个年代的学生基本上是“面黄肌瘦”，是多么想吃猪肉等菜。现在，猪肉都不离口，已经不是饱不饱的问题，而是莱品的搭配问题了，也就是好吃的层面了！自己在好几所学校工作过，食堂后勤工作也只有现在的学校令自己钦佩！讲的土一点，一天到晚都有得吃，价格很公道！有时看到原单位同事午饭在路边吃面食和粉条等，自己比起他们，又是有“福利”了。当老师的，吃饭问题解决了，不用为一日三餐发愁的话，就会有更多时间用在学生的身上，最终获益的还是学生！从师生吃饭这件事来看，我们国家的确是发生了巨变！很多村里老一辈人也都说：“过去没东西吃，饿怕了，现在，东西太多太好吃，不知吃什么好？”现在，为了把好事办好，让师生更营养、健康，菜品要提前上报的！且校长、家委都是随时到食堂检查的。同时，数字化也是用到后勤线，相关部门也是可以用监控督导食堂工作的！可以这么说，当今的食堂工作的确为师生的身心健康服务！

作者: 俞铁钢 时间: 2023-5-19 16:17
师生同餐措施，应该说还是值得点赞的。首先，是更好的保护校园里的相对弱势方学生，师生平等，体现教育公平。其次，可以更好的体现教育服务特性，从伙食方面入手如何更好地服务学生。当然了，学校也可依据具体情况，如何把校园伙食做得更好。

作者: 陈宝国 时间: 2023-9-13 20:09
我所知道我们学校为学生办食堂是在2012年。当时学校不具备烧饭菜条件，专门从校外拉进盒饭。老师和学生同样在教室里，领一份盒饭在一起吃。后来，学校在用房等方面非常困难情况下，还是办起食堂，为师生烧饭菜。那时饭菜都装在桶里，挑在班门口。老师或亲自装菜，或组织学生装饭菜，组织大家用餐。老师自己坐在讲台上，和学生一起吃。那时真的感觉到老师和学生关系非常融洽，有种同甘共苦的滋味。

作者: 翘楚 时间: 2023-9-14 10:39
师生同餐落实到位，是教育公平的一个举动，值得坚持下去。民间有言：吃食不匀，等于杀人。学校不要想着挣钱，主办人员不要想着拿回扣，将学生餐费全部用在学生身上，饭食不会差，师生一起吃饭有什么做不到的呢？，

作者: 翘楚 时间: 2023-9-14 10:42
学校就是家，学生就是孩子，老师们怎么不想着让孩子吃饱吃好呢？摆正心态，真正爱，不用行政命令，也是自觉行为。

作者: 翘楚 时间: 2023-9-14 10:45
师生同餐，意义重大，一起吃饭，其乐融融，爱的温馨。

作者: 吴笔建 时间: 2023-9-14 10:52
师生同餐，从管理角度来说是方便了。菜品相同，减少大家的福利，知时间还可以接受，时间长了，可能会有怨言。但从教师的角度而言，还是需要与学生保持一定的距离。师生之间的关系，还是适度而止，当然陪餐除外。

作者: zmh3652 时间: 2023-9-14 13:31
在缴费相同的情况下，支持师生同餐。一是可以增加师生感情，师生一起吃饭，方便聊聊学习、聊聊生活、聊聊班级。二是无形中教师参与了对学生吃饭的管理，在老师的光盘行动示范下，学生也会好好吃饭，不挑食，不浪费。三是吃得让家长放心，让社会放心。

作者: 嘟嘟先生 时间: 2023-9-14 20:32
本帖最后由嘟嘟先生于 2023-10-17 07:52 编辑

我们当地早几年就已经开始师生同菜了，但这个师生同菜，还是需要进一步作说明的，因为幼儿园、小学跟初、高中是不一样的。初、高中，尤其是高中，学生是排队在食堂窗口自己买菜，跟老师到窗口买菜一样，虽然买的菜各不一样，但因为提供的菜是一样的，只是自己选的不一样，所以也可以算“师生同菜”。而在幼儿园和小学，那是上级部门眼里的真正的“师生同菜”，即学生吃什么菜，老师也吃一样的菜，一般是二荤一素，再加个汤（有些学校不提供汤），只不过老师的份量比学生多一点而已。师生同菜的初衷是为了保证学生能够吃好，这个初心还是不错的。但我们习惯一刀切，这样管理是方便了，但却是不加区分。如果学校有条件，老师们自掏腰包，吃的菜标准高于学生的标准，难道不合理么？现在很多地方菜啊油啊米啊，都是配送，实际上是几家单位垄断的。真正要让学生吃好，不是师生同菜那么简单。如果没有好的机制，没有好的管理，即使师生同菜，老师照样可以吃得比学生好。

作者: yhglll 时间: 2023-9-15 14:26
教师陪餐，校长陪餐，局长陪餐，从本质上其实都是在释放一个校园用餐的安全营养信号，如果能够叠加上诸如巴菲特午餐的名人解惑效应，那就更加美好了

作者: 龙泉许东宝 时间: 2023-9-15 19:11
这几天搞得沸沸扬扬的事莫过于预制菜的事情了！学生长身体，我个人觉得应该用新鲜食材，可能更科学，学生是什么？是未来，所以真的该用新鲜食材烧制更好！而现在，的确有的学校用预制菜，一盒饭菜给学生，学生没有任何选择权，爱吃不吃，不吃的话，就饿肚子吧！用预制菜，冰过，对学生的确是不好的！我们过来人，成年人，谁没吃过预制菜呢？如豆腐乳、辣椒酱等，都是下饭菜。吃饭时，有这些吃，吃饭都多吃几碗吧！有一点，我们也是要承认的，过夜莱、预制菜等，亚硝酸盐肯定多，肯定没有新鲜菜好，这个是正确的，可见，进学校的菜最好是用新鲜食材，对学生负责，对家长负责，给未来一个交待吧！最苦不能苦学生，食品这一环节，还是新鲜食材进学校更好一些！

作者: 傅伟平 时间: 2023-9-18 13:34
老师和学生一起用餐的初衷是利用制度约束来促使学校、老师去关心孩子的吃饭问题，学生有没有吃饱，有没有吃好。而不是说学生和老师吃的饭菜要一样，许多地方老师的餐费和学生的餐费不一样，同餐起来比较麻烦。另外不同餐，不能说明老师会占用学生利益，不关心学生。

作者: dzh6024205 时间: 2023-9-22 08:19
本帖最后由 dzh6024205 于 2023-9-22 08:24 编辑

师生同餐，更应师生同食。学生看着老师的菜盘里比他的更丰盛，心里肯定不是滋味。

作者: 翘楚 时间: 2023-10-11 11:20
师生同餐，并不难做。将所有钱都用在饭菜上，厨师手艺高，学校管理好，提高学校伙食质量，好吃又便宜，师生同餐未尝不可。

作者: 杨铁金 时间: 2023-10-11 11:57
师生同餐，要弄清几个问题。是同餐厅，还是同餐桌？是同时空，还是同菜品？真正的"共餐"制度是师生共窗口、共菜品、共桌子吃饭，体现师生一致，教学同体。但仔细一致又不现实，首先师生年龄差异较大，教师中有慢性病需要忌口的怎么办？教师的伙食补贴许多学校都是月月清的，该怎么解决？接照工作安排，教师吃饭也有较大时间差异，经常无法保证与学生同时同步吃饭。所以应该因校制宜，尊重教师选择，便于学生就餐餐理，来决定师生的吃饭问题。

作者: 杨铁金 时间: 2023-10-11 12:00
"一致"改"一想"

作者: 龙泉许东宝 时间: 2023-10-11 12:43
师生共餐，最主要是公平、公开！和老师们一起吃饭，学生们应该是高兴的！不和老师用餐的话，可能见老师一面也难，为什么？老师课上了的话，要批改，所以老师忙的话，在学校里和学生见面也是难的！而课上见面，毕竟有课堂纪律，学生们还是要遵守纪律的，所以，这样一起，学生们也是不敢很放开的！师生同餐，那是课外，课外师生是什么？是朋友，不必那么规矩的，这样，对促进师生关系，增进师生友谊也是有好处的！此外，老师吃学生同样的饭菜，对食堂工作肯定有个监督的，老师有想法，马上就会建议给食堂，这样，对食堂工作也有一个促进的！的确，我校食堂工作做的还是不错的，老师学生都是好评不断的。我个人猜猜，食堂比大部分学生家里的伙食要好的，才有那么多家长让子女在学校用餐的！

作者: 陈爱娟 时间: 2023-10-11 13:45
师生同餐是一个很好的举措！只是，未必要求全体教师每餐都与学生同步，值班领导（行政值日、年级值日与值周老师）与学生同餐即可。因为，教师辛苦了一上午，也需要利用就餐时间，大家放松一下，聊个天，说句话。
此外，统一配送菜需要监督机制：学校内得有生菜验收小组，如我校，每天有人在凌晨四点验菜；配送的菜，尽量不是预制菜，新鲜安全放首位。

作者: 倪华东 时间: 2023-10-13 11:07
支持师生同餐，师生同餐在追求公平、平等的同时，更是对质量的保证。至少在出现有问题饭菜的时候，老师的反应会比学生快很多；师生同餐也是让家长满意、放心，是办“人民满意教育”的有力举措；师生同餐，可以拉近师生的情感，就餐也会成为一种“春风化雨”的教育场地。

作者: 陈宝国 时间: 2023-10-16 13:27
现在学校老师、学生同样用餐。由于学生增加了伙食费，现在每餐都是三个菜。带班老师很多直接到学生窗口打菜，装饭，坐在学生餐厅里吃。一些老师坐在教师小餐厅里面用餐，是为了稍微清静一些，有些是为了借此和其他老师有工作、生活上的交流等。这样学校氛围更加和谐了一些。

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