中小学校长陪餐制度“驾到”，你有话说吗？

俞和军

       校长无论陪不陪餐，他都是校园食品安全的第一责任人。陪餐只是一种形式，难道不实施这个制度之前，校长吃的菜和老师、学生不一样的？也是一样的啊！心中有爱心、细心、责任心的校长，无论陪餐与否，他都会去关心校园食品安全的。更何况，学校这么多班级，他如何陪？我们学校采用的是副校级以上领导一个个班级轮过来，每个班级一个学期也只能够轮到几次而已。重要的不是校长是否陪餐，重要的是我们对学校里的各项工作有没有真正从关心学生的角度出发，有个具体的规划和制度。而不是头痛医头，脚痛医脚。今天哪个学校食品安全出大事情了，马上下令要校长去陪餐。明天哪个学校校门口出大事情了，马上要求警察去值班，校长去监督（前几年发生的校门口重大恶性事件还历历在目，可是现在还有多少学校校门口上学、放学时在安排警察值班呢？）。我们的工作最怕一阵风，而不能够坚持。更何况，现在学校的中餐很多真的不是由校长可以决定的，有的是教育局统一招投标配送生菜、大米、油盐酱醋的，有的是教育局招投标搞食堂承包的，有的是教育局招投标统一配送快餐的。
     中餐管理，关键要抓好班主任，班主任可以陪餐，保证学生的用餐时间，让孩子慢慢吃，吃饱，定期征求学生的饭菜质量，评选最受欢迎的菜品，把结果汇总反馈给校长，由校长出面去解决班主任收集上来的意见和建议。还可以一个学期搞几次家长进校园参观食堂，一起陪孩子用餐体验活动，这对促进学校的食堂管理有好处的。