中小学校长陪餐制度“驾到”，你有话说吗？

赵占云

为了保障中小学幼儿园师生“舌尖上”的安全，教育部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局这三个部门在《学校食品安全与营养健康管理规定》联合发文，确定中小学与幼儿园的学校食品安全将实行校长（或园长）负责制。大部分家长都欣慰地笑了——孩子终于可以在学校的食堂吃上放心的饭菜，毕竟人家校长（园长）都在陪餐，那么孩子的食品安全就应该没有多大问题了。在食品安全方面，教育系统最近一段时间非常注重——学校将不能开设小卖部，学校的食堂用餐详情必须公开透明，加大力度对食品安全的宣传力度等举措，都释放出中小学幼儿园食品安全工作即将越来越给力的强烈信号。对此各位访友你有什么话要说，开来参与吧！

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只要把关食堂操作程序，进货质量，陪不陪其实没多大关系
来自: 微社区

赵占云

民以食为天，食品安全事关所有人身心健康。而最近，成都某中学曝光出的学校食品安全问题，让人无比揪心。之前媒体上也多次曝光了多起类似事件，此类事件屡禁不止，这让许多家长和学生对学校食堂或多或少都有一种恐惧症。三个部门在《学校食品安全与营养健康管理规定》联合发文，确定中小学与幼儿园的学校食品安全将实行校长（或园长）负责制，说明国家对保障中小学幼儿园师生“舌尖上”的安全相当的重视。校长（或园长）是学校（或幼儿园）的主要责任人，让他们参与学生的陪餐，目的是让学生吃上放心饭菜，家长能够安心将孩子交给学校。
如今规定已出台，关键在落实。各中小学，幼儿园等单位，将学校食品安全作为教育的头等大事来抓，各中小学，幼儿园等单位，将学校食品安全作为教育的头等大事来抓，食堂卫生一定会越来越好。但是，学校食堂毕竟只是在整个食品加工中起到一个烹饪的过程，在具体落实、整改过程中，还需要有关部门对食堂原材料供应商进行监管，让食堂的饭菜从源头、加工、食用三方面从头到尾的都能得到监管，还食堂一个卫生、健康的环境。

龙泉许东宝

陪餐好！这样，校长就要到餐厅，必然会对食堂工作起到督促作用，不至于失去监督，使承包商乱来，使食堂工作人员法律意识淡薄，用不合格的食材做出不卫生的饭菜，给学生们吃。有了陪餐，更主要是唤醒校长的管理权，切实承担起责任。可以用一句不好听的话来说，如食堂到学生身上赚黑心钱，做出的变质饭菜先让校长尝，要毒的话就会先毒一校之长。其实，陪餐制度出台，可以避免校长不在学校的现象，很多校长在不在校，一线老师是绝对知道不了的，这样一来，校长基本上要陪餐的话，就要在校。还有另一面，那就是校长可以亲自了解饭菜怎样，是不是营养，是不是货真价实，一餐到底有多少学生用学校餐等一手问题。同时在餐厅，可以亲近学生老师，师生有任何关于学校疑问可以第一时间反馈给校长，使校长制定更加科学管理策略的，推动学校发展。可以凝聚向心力，连校长都到食堂吃饭，其他师生也会跟着到食堂吃饭，特别是学生，在食堂遇到校长，心里都会高兴的，如和校长一桌，那个就更高兴了！我们这边局里是要求校长五带头，带头上课、带头值班（睡在学校）等五项内容，为防止校长面上应付，局长有时晚上八、九点到乡镇学校督导，看校长在不在校，经过一段时间，全市的教育有了很大提升！

杨铁金

校长不缺位，管理要到位，抓好食材的采购，饭菜的烹饪，过程的管理，确保师生食堂就餐安全。
来自: 微社区

吴笔建

陪餐制度，或许只是一厢情愿罢了。如果管理层面跟不上，监管又形同虚设，陪餐又有何用？

翘楚

班主任教师陪餐应该是学校的常态吧！不少学校都在做！陪餐的好处是与学生同甘共苦，知悉学生就餐情况，特别是有利于改善学生伙食，让孩子们吃饭更加安全，更加营养。现在倡导校长陪餐，是一个好信号，也就是各学校开始真正关心学生的就餐质量，会让孩子们受益的。我赞成这样的切实行动。担心的是不能坚持，陪不了几天，就不了了之了。抑或校长们并不在意学生的就餐，即使陪餐，也看不出问题，或发现了问题也没有想着改善，也就是说对自己的管理不能真正敢动手斧正。我想，要是校长都能陪餐，或是学校领导们们陪餐，并且从陪餐中及时发现问题，并迅速改正问题，那样的话，校长陪餐的效应就达到了。最后校长陪餐也就可以不用搞形式了，而是真正的行动了。

翘楚

现在的食堂承包出去，质量并不让人满意。每个学校要是让学生家长提意见，那食堂吃饭排第一。提高饭菜数量和质量，希望能够在校长陪餐中解决吧。

翘楚

现在大多学校的食堂承包出去，加上食品采购又专门指定，所以食堂质量并不让人满意。每个学校要是让学生家长提意见，对于食堂的意见最多，吃饭问题排第一。提高饭菜数量和质量，希望能够在校长陪餐中得到彻底解决吧！

翘楚

有时候在想，如果我们学校真正做到一切“以学生为中心”，那么，但凡有学生在，我们教师就应该在。教育教学工作要认真去做，学生吃饭也要吃饱吃安全。校长陪餐也就不是一种提倡，而是常规工作，坚持着做下去了。现在最要命的是，那个方面出事了，就眼睛盯着，方法出台，其实早就应该做的。这种“头痛医头，脚痛医脚”的做法让人唏嘘，我们做任何事都要有大局观，及早预知，及早介入，确保工作不出漏洞。最理想的做法是校长陪餐不再是号召，而是具体在做，最后达到不用校长陪餐或领导陪餐，因为食堂伙食不错，学生大为满意；就餐纪律特好，学生学会管理自己。有人说校长陪餐，是给学生的福利；我说，将每一份钱都用在学生身上，让学生吃饱吃好，就是最大的福利。

小白

陪餐制由来已久了，只不过到底陪没陪，谁知道？
来自: 微社区