中小学校长陪餐制度“驾到”，你有话说吗？

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校长坐在孩子边上，孩子会不会吃得不自在
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杨大帅_Vhv2m

近段时间，中小学食品安全问题偶有发生，引发社会高度关注。学校建立用餐陪餐制度很有必要，校长或相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，可以更直观地了解菜品及营养的搭配，第一时间知道学生的反馈意见，为学校改善学生伙食提供有力依据，同时建议有条件的中小学幼儿园还可以建立家长陪餐制度。

宣海龙_jWD4Q

诸暨市阮市镇校宣海龙：
学校领导作为学校食品安全监管的直接责任人，有监督管理的职责。借助学校领导、班主任及其他教师的力量，对校园食品安全监督管理多增设了一道防线，无疑是加强学生饮食食品安全的一种好办法，同时也有助于学校师生形成食品安全自觉意识，可谓一举多得。当然，校长及学校领导一起陪餐，对食堂菜肴的口味的改善可能会起到相当大的作用，会让学生吃得有味，把吃饱向吃好推进。但是，学校领导毕竟不是专业的食品安全监管人员，对食品安全存在着一定的知识欠缺，所以相关部门不能当甩手掌柜，把责任全部推向校方，反而要加大对学校领导的业务指导，形成校方和官方联手的食品安全监管体系，这样才能确保学校食品安全无虞。

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只要把关食堂操作程序，进货质量，陪不陪其实没多大关系
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小丑七

陪餐不是新鲜事，很多学校很早就已经实施了，从表面上看，校长陪餐意在用校长以身试餐、风险共担的方式，倒逼学校重视食堂饭菜的质量，确保校园食品安全。而其背后的真意，则是校长是校园食品安全的第一责任人。只有真正明白了这一点，学校才能不折不扣地履好职、陪好餐、切实把好食品安全关。陪餐者不能只顾个人的要求和感受，应当从孩子成长的需要出发，设身处地为学生着想，必须加强对学生成长规律、健康需要、营养需求等的学习也研究，懂些营养知识，科学饮食。

小白

         很多时候，上有政策下午对策，陪餐制度出来，证明对学生饮食食品安全的重视，但是到底落实得如何，谁来监管？陪餐，是校长(园长）到教室或者学生餐厅与学生一同吃饭，吃同一桶饭菜，还是校长(园长）坐在小餐厅里，吃食堂另外盛起来的饭菜，只不过菜色与学生一样？还有，学校食品安全出了问题，领导是要担责，但是现在学校食品集中采购，万一指定采购点供应商的食品不安全，领导陪餐也于事无补，这种源头上的问题还是需要有关部门狠抓落实解决的！
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小汀宝贝

我们一直是园长，老师，幼儿同菜同吃，一直在陪餐。
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波波

  诸暨市教体局3月28日发文，要求各中小学、幼儿园从4月1日开始必须建立并全面实施集中用餐陪餐制度，这是保障中小学幼儿园师生“舌尖上”安全的一个好举措。不过校长要把陪学生就餐当成检查食堂的机会，仔细查看食品的质量，查看食品制作加工、碗筷清洗流程是否符合卫生要求，督促学校职能部门加强学生食堂监督管理，保证食品安全，防止出现食品价高质次甚至是不安全、不卫生的问题。从源头抓好师生饭菜安全。其次学校要为学生创造良好的就餐环境。校长要通过亲自排队打菜，切身感受学生就餐的困难。要大力改善学校食堂基础设施条件，督促食堂经营者适当增加工作人员，多开设饭菜窗口，延长开饭时间，不要把吃饭当成打仗似的。再次校长陪餐制不要流于形式，出现校长陪餐时食堂菜品比平时好，价格比平时低，校长陪餐时是一个样，而校长不陪餐时又是另一个样。在实行校长陪餐制后，仍然出现食品安全等问题的，要严肃追究校长和相关人员的责任。总之，实行校长陪餐制，并不是校长去学生食堂吃顿饭那么简单。学校校长要增强问题意识，把陪餐作为了解学校饮食保障的渠道，作为加强与学生交流沟通的桥梁，增强解决问题的紧迫感、责任心，使学生们能够吃得放心、吃得安心。（诸暨市店口二小陈银波）

龙泉许东宝

陪餐是手段、方法，最主要的或者最重要的就是安全。如绝对安全的话，应该用不着这样陪吧！别小看这样的制度，把校长给板上钉钉了吧！大家知道，校长是一校之主，学校的大事小事都得由校长作主，而学校事情多不多？非常之多，如抓教学、抓基建、抓师资等等，为什么就是食堂却要校长陪餐呢？可以说明吃饭是重中之重，的确事关着学校一切事情。学生吃得营养不营养，长不长身体，健康不健康，还真和学习有关联。学生吃得健康营养，上课有精神，学习成绩也会好起来。反之，国家补助的营养餐，学生饭食无味，不长个，上课无精神，老师在台讲得很累了，学生学习效果还是不好的！可见，校长陪餐有一定促进作用，是英明之举，更是办学之本。不过，陪餐如只在表面上的话，不抓好实食堂工作，那就会成为笑料。可能食堂工作还是接受社会监督比较合适，让家长或者其他社会人士来陪，来监督食堂的进货、烧制、价格、营养等，斩断关系陪、人情陪、私下陪等，让食堂工作经得起检验，学生们享受到营养餐，为建设祖国奠定好扎实的身体基础！

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拒绝搞“一阵轰”效应。要切实把“舌尖上”的安全落实到位。校长不能停留在“陪”字上，在食品采购上要严把三关：质量关，数量关，价格关；在食品管理上验货、进货、出货要有监管；最最重要的是每个环节都要做好记录——验货、进货有记录，出货有记录，留样有记录，餐餐吃什么有记录，领导陪餐询问也要有记录……记录的目的不在于形式，而在于责任落实到人，便于万一出事责任的追究。