中小学校长陪餐制度“驾到”，你有话说吗？

赵占云

为了保障中小学幼儿园师生“舌尖上”的安全，教育部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局这三个部门在《学校食品安全与营养健康管理规定》联合发文，确定中小学与幼儿园的学校食品安全将实行校长（或园长）负责制。大部分家长都欣慰地笑了——孩子终于可以在学校的食堂吃上放心的饭菜，毕竟人家校长（园长）都在陪餐，那么孩子的食品安全就应该没有多大问题了。在食品安全方面，教育系统最近一段时间非常注重——学校将不能开设小卖部，学校的食堂用餐详情必须公开透明，加大力度对食品安全的宣传力度等举措，都释放出中小学幼儿园食品安全工作即将越来越给力的强烈信号。对此各位访友你有什么话要说，开来参与吧！

赵占云

民以食为天，食品安全事关所有人身心健康。而最近，成都某中学曝光出的学校食品安全问题，让人无比揪心。之前媒体上也多次曝光了多起类似事件，此类事件屡禁不止，这让许多家长和学生对学校食堂或多或少都有一种恐惧症。三个部门在《学校食品安全与营养健康管理规定》联合发文，确定中小学与幼儿园的学校食品安全将实行校长（或园长）负责制，说明国家对保障中小学幼儿园师生“舌尖上”的安全相当的重视。校长（或园长）是学校（或幼儿园）的主要责任人，让他们参与学生的陪餐，目的是让学生吃上放心饭菜，家长能够安心将孩子交给学校。
如今规定已出台，关键在落实。各中小学，幼儿园等单位，将学校食品安全作为教育的头等大事来抓，各中小学，幼儿园等单位，将学校食品安全作为教育的头等大事来抓，食堂卫生一定会越来越好。但是，学校食堂毕竟只是在整个食品加工中起到一个烹饪的过程，在具体落实、整改过程中，还需要有关部门对食堂原材料供应商进行监管，让食堂的饭菜从源头、加工、食用三方面从头到尾的都能得到监管，还食堂一个卫生、健康的环境。