中小学校长陪餐制度“驾到”，你有话说吗？

杨铁金

校长不缺位，管理要到位，抓好食材的采购，饭菜的烹饪，过程的管理，确保师生食堂就餐安全。
来自: 微社区

龙泉许东宝

陪餐好！这样，校长就要到餐厅，必然会对食堂工作起到督促作用，不至于失去监督，使承包商乱来，使食堂工作人员法律意识淡薄，用不合格的食材做出不卫生的饭菜，给学生们吃。有了陪餐，更主要是唤醒校长的管理权，切实承担起责任。可以用一句不好听的话来说，如食堂到学生身上赚黑心钱，做出的变质饭菜先让校长尝，要毒的话就会先毒一校之长。其实，陪餐制度出台，可以避免校长不在学校的现象，很多校长在不在校，一线老师是绝对知道不了的，这样一来，校长基本上要陪餐的话，就要在校。还有另一面，那就是校长可以亲自了解饭菜怎样，是不是营养，是不是货真价实，一餐到底有多少学生用学校餐等一手问题。同时在餐厅，可以亲近学生老师，师生有任何关于学校疑问可以第一时间反馈给校长，使校长制定更加科学管理策略的，推动学校发展。可以凝聚向心力，连校长都到食堂吃饭，其他师生也会跟着到食堂吃饭，特别是学生，在食堂遇到校长，心里都会高兴的，如和校长一桌，那个就更高兴了！我们这边局里是要求校长五带头，带头上课、带头值班（睡在学校）等五项内容，为防止校长面上应付，局长有时晚上八、九点到乡镇学校督导，看校长在不在校，经过一段时间，全市的教育有了很大提升！

赵占云

民以食为天，食品安全事关所有人身心健康。而最近，成都某中学曝光出的学校食品安全问题，让人无比揪心。之前媒体上也多次曝光了多起类似事件，此类事件屡禁不止，这让许多家长和学生对学校食堂或多或少都有一种恐惧症。三个部门在《学校食品安全与营养健康管理规定》联合发文，确定中小学与幼儿园的学校食品安全将实行校长（或园长）负责制，说明国家对保障中小学幼儿园师生“舌尖上”的安全相当的重视。校长（或园长）是学校（或幼儿园）的主要责任人，让他们参与学生的陪餐，目的是让学生吃上放心饭菜，家长能够安心将孩子交给学校。
如今规定已出台，关键在落实。各中小学，幼儿园等单位，将学校食品安全作为教育的头等大事来抓，各中小学，幼儿园等单位，将学校食品安全作为教育的头等大事来抓，食堂卫生一定会越来越好。但是，学校食堂毕竟只是在整个食品加工中起到一个烹饪的过程，在具体落实、整改过程中，还需要有关部门对食堂原材料供应商进行监管，让食堂的饭菜从源头、加工、食用三方面从头到尾的都能得到监管，还食堂一个卫生、健康的环境。