中小学校长陪餐制度“驾到”，你有话说吗？

豆豆罗

陪餐除了进一步严把食品安全、质量关以外，还通过园长、老师、家长与孩子们一起品尝、交谈、分享，重点了解饭菜的情况与幼儿饮食的喜好等等……同时做好陪餐记录，及时发现和解决用餐过程中存在的问题。让食品安全真正落到了实处，让孩子们的需求真正得到回应，让一日生活真正成为课程的一部分。
来自: 微社区

翘楚

“教育部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局这三个部门在《学校食品安全与营养健康管理规定》联合发文，确定中小学与幼儿园的学校食品安全将实行校长（或园长）负责制，由此可知《管理规定》的出发点是确保学校食品安全与营养健康，学生食品安全与营养的确是一件大事。而且在校长陪餐的同时要求学校“将不能开设小卖部，学校的食堂用餐详情必须公开透明，加大力度对食品安全的宣传力度等举措”，这些措施都是具体而到位的，学生与家长无不拍手。但现在关键问题是校长陪餐的真正目的能否达成，假如校长对于次规定认识不太深刻，但对于学生并不在心，那么再多次的陪餐也是无济于事的。只是应景一下，讲个形式而已。只要校长真心管理学校，一切以学生的成长为中心，食堂安全与食品质量都能得意保障，校长陪餐也就不会成为规定动作，而是自觉动作，久而久之，校长、老师与学生如同一家人，同桌吃饭，和谐生活，那就是最美好的了。我想这是可以做到的。

翘楚

所以我再说一句，校长陪餐是一个行动，一个号召，其内涵是促使学校真正关心学生的成长，师生平等，希望学校每一位校长、教师，能够深刻反思自己的工作，从各个方面关心学生的成长，让每一个孩子健康成长。让教育成为每一个人成长的坚实助力，让每一个孩子感受到教育的美丽与力量。

培红吴旭勇

个人觉得非常的重要。拿幼儿园来说，领导进班陪餐后，能及时了解幼儿进餐习惯以及菜品对幼儿的喜爱程度。那么，领导就可以根据观察到的现象进行进一步完善，从而更好的做好食堂工作！

悠闲

我们现在实行学校行政人员陪餐制度。每人每周轮到一次陪餐，我觉得收效不明显。我们学校食堂有1300多学生用餐，每人喜好不同，有些学生不吃蔬菜、有些学生不吃鸡米花，有些学生不吃猪蹄烧黄豆……整个学校浪费现象还是处处可见，我觉得要想扭转这种局面不是简单的陪餐能解决的。

李恒良

         我们县城区所有小学都是由配餐公司统一招标配送，刚开始配餐公司提前把一周的菜谱公布，营养合理，也组织学生家长，各界人士监督，现场参观配餐流程，学校师生菜品统一，只不顾学生是装好的配餐盒，老师是大桶菜再由配餐公司人员逐一打。由于食堂位置不够，由任课老师老师在教室管理学生就餐。校长有校长的工作，这样的陪餐制度还需相关部门重视，毕竟菜品不是由校长采购和制作。
来自: 微社区

徐如松

国家三部委出台“中小学校长陪餐制度”，我举双手表示赞成。因为这不仅是关乎食品安全的底线问题，更是校长与学生交流的绝佳时机。通过“陪餐”，校长可以从学生身上了解到很多东西：学科教学、班级管理、师生动态、兴趣爱好……一句话，校长“陪餐”，可以陪出一番新天地。

葛永锋

校长陪餐制具有深刻的现实意义。让“安全第一”更加深入人心，校领导将进一步树立安全发展理念，始终把师生食品安全放在重要位置，将责任扛在肩上，为校园食品安全生产架设“防火墙”，筑牢制度堤坝、织密防护网络，时刻绷紧安全这根弦，不断强化责任落实，守护好美丽校园，守护好师生平安。
校长陪餐制具有深刻的示范意义。近年来，实施的“千万学生饮食放心工程”，大力推行大宗食品统一配送、阳光厨房工程建设等举措，每一环节、每一个工序，落实安全责任人，运用法治思维和法治手段，促进校园食品安全生产责任制度化、法治化。校长陪餐本身就是对依法治校的落实，在陪餐过程中，校长严把校园食品的“终端关”，与学生用同样的的饭菜，对于学生在学生排队领餐、菜肴份量、口味、价格、食堂卫生等，可以进行全面观察，同时，也可进行溯源管理，从食品的进库、加工、成品等过程动态监管，发现问题，依照制度及时整改。

陈宝国

校长、教师实行陪餐制度，不但能够更好地监管食堂食品的安全、质量，让师生能够真正吃上营养可口的食品，而且亲近了师生的距离，在就餐中师生相互间能够得到更多的了解，学生能得到更多的关爱。而且这一举措也能更加纯洁、净化校园风气，对学校各项活动的开展，学生素质的提升都很有推动、促进作用，好处是非常多的。

俞和军

       校长无论陪不陪餐，他都是校园食品安全的第一责任人。陪餐只是一种形式，难道不实施这个制度之前，校长吃的菜和老师、学生不一样的？也是一样的啊！心中有爱心、细心、责任心的校长，无论陪餐与否，他都会去关心校园食品安全的。更何况，学校这么多班级，他如何陪？我们学校采用的是副校级以上领导一个个班级轮过来，每个班级一个学期也只能够轮到几次而已。重要的不是校长是否陪餐，重要的是我们对学校里的各项工作有没有真正从关心学生的角度出发，有个具体的规划和制度。而不是头痛医头，脚痛医脚。今天哪个学校食品安全出大事情了，马上下令要校长去陪餐。明天哪个学校校门口出大事情了，马上要求警察去值班，校长去监督（前几年发生的校门口重大恶性事件还历历在目，可是现在还有多少学校校门口上学、放学时在安排警察值班呢？）。我们的工作最怕一阵风，而不能够坚持。更何况，现在学校的中餐很多真的不是由校长可以决定的，有的是教育局统一招投标配送生菜、大米、油盐酱醋的，有的是教育局招投标搞食堂承包的，有的是教育局招投标统一配送快餐的。
     中餐管理，关键要抓好班主任，班主任可以陪餐，保证学生的用餐时间，让孩子慢慢吃，吃饱，定期征求学生的饭菜质量，评选最受欢迎的菜品，把结果汇总反馈给校长，由校长出面去解决班主任收集上来的意见和建议。还可以一个学期搞几次家长进校园参观食堂，一起陪孩子用餐体验活动，这对促进学校的食堂管理有好处的。